Secteur · Restauration

Pilot pour la restauration : commandes par WhatsApp, réservations en ligne et cuisine sans chaos

Agent IA par WhatsApp qui prend les commandes, système de réservations en ligne, gestion des tables, lien de paiement et rapports pour le propriétaire. Pour les restaurants qui grandissent sans embaucher uniquement pour administrer.

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Écran de gestion des commandes et réservations pour restaurant dans Pilot

Défis types d'un restaurant

  • Des commandes qui arrivent par WhatsApp, Instagram, Rappi/Uber et personne ne consolide.
  • Des réservations notées dans un carnet et oubliées ou dédoublées.
  • Une cuisine qui ne sait pas combien de commandes arrivent parce que la caisse ne prévient pas.
  • Des encaissements avec pourboire et partage par personne faits à la main et qui génèrent des erreurs.
  • Un propriétaire sans visibilité réelle de la marge par plat, des meilleures ventes du mois, du coût de l'inventaire.

Comment Pilot résout chacun

Pilot connecte votre WhatsApp Business à un agent IA qui prend les commandes. Le client écrit « 2 hamburgers et 1 bière à emporter pour 20 h » ; l'IA confirme avec le menu réel, calcule le total, envoie un lien de paiement (Zelr) et prévient la cuisine quand le paiement est confirmé.

Pour les réservations, vous générez un lien public (style OpenTable) qui respecte la capacité des tables, le préavis minimal et vos horaires. Les clients réservent seuls et reçoivent un rappel 2 h avant avec l'option de confirmer ou d'annuler.

Le système de tables (point de vente) montre aux serveurs quelles tables sont occupées, quelles commandes sont en cuisine, ce qui a été servi. À la clôture de la table, partage par personne automatique avec pourboire suggéré et lien de paiement individuel ou consolidé.

Le propriétaire voit dans Pilot le pouls quotidien : ventes par canal (table, livraison, à emporter), top plats, ticket moyen, marge par catégorie — sans demander de rapport au comptable.

Modules recommandés pour la restauration

Configuration de base pour un restaurant opérationnel.

Ecommerce

Catalogue, commandes et service client automatisés par l'IA.

Facturación

Facturation électronique qui établit, envoie et rapproche seule.

Link de pago (Zelr)

Lien de paiement pour WhatsApp et SINPE, intégré au CRM.

Chat interno

Messagerie interne avec résumé IA des fils longs.

Broadcast

Un message, tous les canaux coordonnés.

Agenda

Un agenda qui comprend votre logique et bloque de vrais créneaux.

Reportes

Des tableaux de bord qui se montent seuls.

Intégrations types dans la restauration

Whatsapp-BusinessWhatsapp-Business ShopifyShopify WooCommerceWooCommerce Meta Pages (Facebook/Instagram)Meta Pages (Facebook/Instagram) QuickBooksQuickBooks

Cas d'usage réels dans la restauration

E-commerce avec IA

Commandes par WhatsApp avec catalogue dynamique.

Marketing automatisé

Réactivation des clients inactifs avec la promo du jour.

Réservations en ligne

Tables réservées automatiquement avec confirmation.

Pilot opère dans des restaurants avec service à table, à emporter et livraison en Amérique latine.

Questions fréquentes

Cela remplace-t-il Toast, Loyverse ou Lightspeed ?
Pilot couvre le flux commercial (commandes, réservations, encaissements, rapports) mais n'est pas un point de vente matériel (il ne gère pas les imprimantes de cuisine, les tiroirs-caisse, les balances connectées). Pour les restaurants qui ont déjà Toast/Loyverse fonctionnant bien avec du matériel, Pilot se connecte via API et ajoute la couche IA + WhatsApp. Pour les restaurants qui démarrent ou veulent simplifier, Pilot peut être le système unique.
Fonctionne-t-il avec la livraison par Rappi/Uber Eats/PedidosYa ?
Oui. Connexion avec Rappi et Uber Eats via API officielle. Pour PedidosYa et autres acteurs locaux, via intégration avec leur panneau d'administration. Les commandes entrent dans Pilot avec celles de WhatsApp/table, tout consolidé.
L'IA par WhatsApp sert-elle comme un humain ?
Pour les commandes de routine (menu du jour, encaissements, retraits), oui — l'IA conclut la commande sans intervention. Pour les cas particuliers (allergies, modifications complexes, réclamations), elle escalade à un humain de l'équipe. Chaque client est enregistré avec son historique.
Gère-t-il plusieurs établissements / succursales ?
Multi-succursale natif. Chaque établissement a son menu (qui peut être différent), ses prix (qui peuvent être différents), son WhatsApp. Le propriétaire voit le consolidé ou par succursale. Utile pour les petites et moyennes chaînes (2-15 établissements).
Encaisse-t-il le pourboire et partage-t-il l'addition par personne ?
Oui. Partage par personne avec pourboire configurable (10 % suggéré au CR, ajustable). Chaque personne reçoit un lien de paiement individuel par WhatsApp si vous le souhaitez, ou un encaissement consolidé sur le compte de l'organisateur.

Vous voulez voir Pilot piloter votre restaurant ?

Réservez une démo de 30 minutes. Nous vous montrons le flux complet depuis la commande par WhatsApp jusqu'à la clôture de la table avec pourboire et rapport du jour — sur un restaurant de test.

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