Settore · Ristoranti

Pilot per i ristoranti: ordini via WhatsApp, prenotazioni online e cucina senza caos

Agente IA via WhatsApp che prende gli ordini, sistema di prenotazioni online, gestione dei tavoli, link di pagamento e report per il titolare. Per ristoranti che crescono senza assumere personale solo per gestire l'amministrazione.

Richiedi una demo
Schermata di gestione ordini e prenotazioni per ristorante in Pilot

Sfide tipiche di un ristorante

  • Ordini che arrivano via WhatsApp, Instagram, Rappi/Uber e nessuno li consolida.
  • Prenotazioni segnate su un quaderno che vengono dimenticate o duplicate.
  • Cucina che non sa quanti ordini arrivano perché la cassa non avvisa.
  • Incassi con mancia e divisione per persona fatti a mano e soggetti a errori.
  • Titolare senza visibilità reale di margine per piatto, piatti più venduti del mese, costo delle scorte.

Come Pilot risolve ciascuna sfida

Pilot collega il tuo WhatsApp Business con un agente IA che prende gli ordini. Il cliente scrive '2 hamburger e 1 birra da ritirare alle 8'; l'IA conferma con il menù reale, calcola il totale, invia il link di pagamento (Zelr) e avvisa la cucina quando il pagamento è confermato.

Per le prenotazioni, generi un link pubblico (in stile OpenTable) che rispetta la capienza dei tavoli, l'anticipo minimo e il tuo orario. I clienti prenotano da soli e ricevono un promemoria 2h prima con l'opzione di confermare o cancellare.

Il sistema dei tavoli (POS) mostra ai camerieri quali tavoli sono occupati, quali ordini sono in cucina, cosa è stato servito. Alla chiusura del tavolo, divisione per persona automatica con mancia suggerita e link di incasso individuale o consolidato.

Il titolare vede su Pilot il polso quotidiano: vendite per canale (sala, delivery, takeaway), piatti più venduti, ticket medio, margine per categoria — senza chiedere un report al commercialista.

Moduli consigliati per i ristoranti

Configurazione base per un ristorante operativo.

Ecommerce

Catalogo, ordini e assistenza automatizzati con IA.

Facturación

Fatturazione elettronica che compila, invia e riconcilia da sola.

Link de pago (Zelr)

Link di pagamento per WhatsApp e bonifici, integrato nel CRM.

Chat interno

Chat interna con riassunto IA dei thread lunghi.

Broadcast

Un messaggio, tutti i canali coordinati.

Agenda

Un'agenda che capisce la tua logica e blocca spazi reali.

Reportes

Dashboard che si costruiscono da soli.

Integrazioni tipiche nei ristoranti

Whatsapp-BusinessWhatsapp-Business ShopifyShopify WooCommerceWooCommerce Meta Pages (Facebook/Instagram)Meta Pages (Facebook/Instagram) QuickBooksQuickBooks

Casi d'uso reali nei ristoranti

Ecommerce con IA

Ordini via WhatsApp con catalogo dinamico.

Marketing automatizzato

Riattivazione dei clienti inattivi con la promo del giorno.

Prenotazioni online

Tavoli prenotati automaticamente con conferma.

Pilot opera in ristoranti con servizio al tavolo, takeaway e delivery dell'America Latina.

Domande frequenti

Sostituisce Toast, Loyverse o Lightspeed?
Pilot copre il flusso commerciale (ordini, prenotazioni, incassi, report) ma non è un POS hardware (non gestisce stampanti da cucina, cassetti, bilance collegate). Per i ristoranti che hanno già Toast/Loyverse che funziona bene con l'hardware, Pilot si collega via API e aggiunge il livello IA + WhatsApp. Per i ristoranti che iniziano o vogliono semplificare, Pilot può essere il sistema unico.
Funziona con il delivery tramite Rappi/Uber Eats/PedidosYa?
Sì. Connessione con Rappi e Uber Eats via API ufficiale. Per PedidosYa e altri locali, tramite integrazione con il loro pannello amministrativo. Gli ordini entrano in Pilot insieme a quelli da WhatsApp/sala, tutto consolidato.
L'IA via WhatsApp assiste come un umano?
Per gli ordini di routine (menù del giorno, incassi, ritiri), sì — l'IA chiude l'ordine senza intervento. Per i casi speciali (allergie, modifiche complesse, reclami), fa l'escalation a un umano del team. Ogni cliente resta registrato con il suo storico.
Gestisce più locali / filiali?
Multi-filiale nativo. Ogni locale ha il suo menù (può essere diverso), i suoi prezzi (possono essere diversi), il suo WhatsApp. Il titolare vede il consolidato o il dettaglio per filiale. Utile per catene piccole-medie (2-15 locali).
Gestisce la mancia e divide il conto per persona?
Sì. Divisione per persona con mancia configurabile (10% suggerito in CR, regolabile). Ogni persona riceve un link di incasso individuale via WhatsApp se vuoi, oppure incasso consolidato sul conto dell'organizzatore.

Vuoi vedere Pilot all'opera nel tuo ristorante?

Prenota una demo di 30 minuti. Ti mostriamo l'intero flusso, dall'ordine via WhatsApp fino alla chiusura del tavolo con mancia e report del giorno — su un ristorante di prova.

Richiedi una demo